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ブラックペッパーホール250g／BLACK PEPPER WHOLE

価格： 1,188円（税込）

完全に熟す前の実を乾燥させたもの。挽きたてのものは辛みと香りがあり、料理では肉類との相性抜群の辛さ系スパイス。中世のヨーロッパでは金1オンスとペッパー１オンスが交換されたりお金の代用として使われたほど、古来珍重されてきました。