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日本ではひよこ豆とよばれ多くの年齢層から支持される豆会のプリンス。煮込んだり、カレーにいれてスパイスと合わせたり、おいしいですよねぇ。
日本名「赤レンズ豆」。赤レンズ豆は茶レンズ豆(皮付き)と同じく栄養たっぷり。ジャガイモと同じように料理でき、しかもビタミン類はジャガ...
日本名「緑豆」。緑豆が割れているのがグリーンムングダルです。緑豆にはたっぷりの鉄分が含まれています。鉄分が豊富で有名なほうれん草より...
トウダイグサ科のキャッサバの根茎から製造したデンプンのこと。白い鯛焼きなど、もちもちした食感の菓子を作るのに重要な役割を持つタピオカ。
グリーンピースというのは、えんどう豆の成熟していない部分です。成熟していないとは言っても、栄養成分は豊富で、ベータ・カロチンとビタミ...
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輸入時に実施する検査
・自主検査(厚生労働省指定、年一回):全ての食品で実施
・命令検査(コンテナ毎):裏白木耳、黒木耳で実施
・モニタリング検査(抜き打ち):随時